Ciomod Modica Schokolade, Nero Puro, 100g Tafel
Modica Schokolade von Ciomod aus Sizilien mit 65% Kakaogehalt, pur im Geschmack mit den unverfälschten Aromen des Kakaos.
Die Schokoladen von Ciomod werden nach einem besonderen Verfahren traditionell hergestellt. Dabei werden die Kakaobohnen nur grob gemahlen und anschließend bei maximal 40°C mit Zucker vermengt. Man spricht daher auch von "kalt" hergestellter Schokolade.
Durch dieses Verfahren behält der Zucker seine kristalline Struktur und verleiht dieser Schokolade ihre einzigartige Textur. Ihre raue Oberfläche und die poröse Struktur machen die Modica Schokoladen zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis.
Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker.
Kakao: 65% mindestens
Kann Spuren von Schalenfrüchten, Milch, Ei oder Mehl enthalten.
Kühl und trocken, aber nicht im Kühlschrank lagern. Ohne zugefügte Fette und frei von Lecithin.
Hergestellt von Dolci Fonderie Ciomod srl, Vai naz. Modica-Ispica snc, 97015 Modica (RG), Sizilien, Italien.
| Durchschnittliche Nährwerte je 100g: | |
|---|---|
| Energie | 534 kcal/2221 kJ |
| Fett | 35 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 22 g |
| Kohlenhydrate | 39 g |
| - davon Zucker | 35 g |
| Eiweiß | 13 g |
| Salz | 0,08 g |
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